Лучшие салаты на новый год 2018 Земляной Собаки

По традициям, к которым привыкли жители нашей страны, обязательно следует выбрать лучшие салаты на новый год 2018 Земляной Собаки. Оформление новогодних салатов рецепты с фото рассмотрим ниже в статье.

реклама

Ежегодно на столе при встрече Нового года должны присутствовать блюда, символизирующие очередного покровителя. Если грядущий год будет курировать Собака, следовательно, на столе должны присутствовать салаты в форме этого животного. Рассмотрим несколько интересных вариантов, что можно приготовить из салатов к следующему Новому году.

Изысканный салатик «Нарядная Елочка»

Чтобы создать такой шедевр, потребуется следующий список ингредиентов:

  • Говяжий язык —500 г
  • Картофель — 3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Маринованный огурец — 2 шт.
  • Консервированная кукуруза — 2 ч. л.
  • Укроп — 1 пучок
  • Майонез, соль, подсолнечное масло — по вкусу.

Способ приготовления довольно простой, но времени занимает немало.

  1. Первое, что необходимо сделать предварительно, это отварить говяжий язык. Он готовится порядка 4-х часов, после чего очищают продукт в горячем виде. Если попробовать это сделать, когда ингредиент остынет, вы столкнетесь с проблемой отделения пленочек и жилок.
  2. Картофель отваривается и нарезается кубиками, небольшими по размеру, затем высыпаются в миску приличной глубины (здесь будем перемешивать).
  3. Лук нарезается полукольцами и обжаривается на небольшом количестве подсолнечного масла (желательно рафинированного) до румяного оттенка.
  4. Маринованный огурец и язык также нарезаем кубиками и добавляем вместе с остывшим луком к картофелю.
  5. Затем в миску, где собраны ингредиенты добавляем соль и майонез 50-%, идеально сделать его своими руками, чтобы получить незабываемый и нежный вкус холодной закуски.
  6. Перемешав все, даем немного времени настоятся, а затем выкладываем на плоскую тарелку, формируем елочку.
  7. Далее шинкуем мелко укроп и посыпаем наш салатик. Затем берем кукурузу и равномерно посыпаем ею закуску.

Также в качестве украшения к салату можно использовать мелко рубленные оливки и зерна граната.

Салат в форме собаки

Состав холодной закуски очень доступный, потому его можно готовить не только на праздники. Итак, для оформления данного блюда нам потребуется:

  • одно яйцо
  • 1 ст. л. крахмала
  • по вкусу соль
  • 400 г. говяжьего или любого другого мяса
  • консервированная фасоль красного цвета
  • чеснок 2 зубчика
  • одна луковица
  • майонез, зелень.

Для украшения потребуется несколько вареных желтков, тертая отварная морковь и маслины.

Приступаем к приготовлению.

  1. Берем сырое яйцо, смешиваем его с солью и крахмалом. Мешаем до получения однородной массы.
  2. Далее смазываем растительным маслом толстодонную сковороду и обжариваем смесь до появления румяной корочки по обеим сторонам.
  3. Затем чистим луковицу и нарезаем ее полукольцами, отваренное мясо остужаем и нарезаем соломкой.
  4. Мелко рубин чеснок и отправляем к уже нарезанным ингредиентам, открываем фасоль и сливаем с нее маринад.
  5. Крахмальный блинчик режем тонкой соломкой, так как будто мы собрались бы делать домашнюю лапшу.
  6. Все продукты хорошо перемешиваем, заправляем майонезом и солим. Выкладываем на плоскую тарелку, образуем «морду» собаки.
  7. Далее готовим окончательную декорацию салата. Для этого мелко режем яичные желтки и на мелкой терке натираем вареную морковь. Достаем оливки и разрезаем их пополам.

Украшаем основную часть морды и уши желтком, а щёчки и внутреннюю часть ушей делаем из тертой моркови. Вместо глаз и носа мы прикладываем нарезанные оливки.

 

реклама